Une histoire familiale ancrée dans les terroirs de Lirac
Depuis 1961, la famille ASSEMAT cultive la vigne à Roquemaure, sur les terres emblématiques de l'appellation Lirac. Entre héritage et innovation, notre domaine s’inscrit dans la continuité d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
Tout commence au début des années 60, quand la famille acquiert des terres en friche, sur les coteaux surplombant le Rhône, alors touchés par la crise du phylloxéra. Ces terroirs caillouteux, riches en galets roulés, séduisent rapidement par leur potentiel.
Castel Oualou est fondé officiellement en 1961. Le nom fait référence à une légende familiale illustrée par un château stylisé : un clin d’œil au “Château des Mille et Une Nuits” qui a inspiré la première étiquette du domaine.
Jean-François et Emmanuelle Assemat reprennent les rênes du domaine. Ils replantent les cépages traditionnels — Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre — et développent une approche alliant respect de l’environnement et précision du travail en cave.
Aujourd’hui, le domaine compte trois sites : Castel Oualou (43 ha), Causses et Saint Eynes (10 ha) et les Garrigues (6 ha). Certifiés Terra Vitis et HVE 3, nous cultivons une viticulture durable, engagée, respectueuse du sol, du climat et des hommes.
Dégustez l’âme de nos vins
Plongez dans l’élégance d’un terroir, d’un cépage, d’une histoire.
Chaque bouteille reflète la richesse des terres de Lirac et notre engagement pour une viticulture durable.
Découvrez des crus authentiques, façonnés par la main de l’homme et l’influence du Rhône.
SCEA Les Vignobles ASSEMAT
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